ランチしましょ♪

【ランチしましょ♪】ブログをご覧いただき、ありがとうございます（＾＾）ｖ

実は先日、めでたくブログのアクセス数が、１０００万アクセスを達成いたしました

こんな拙いブログを、たくさんのかたにご覧いただいきまして、本当に感謝いたします。

ビジネスではなく、単に趣味で書いてるだけのブログですが、ここで熊本のお店をたくさん紹介して、熊本の情報発信ができればいいなと思っております




でぇ～～
毎度毎度、節目に【記念日ランチ】ってのをやってます（笑）

記事アップ●●回記念とか、ブログの●●アクセス記念とか、ｆａｃｅｂｏｏｋいいね！●●記念とか・・・。

記念日一覧はこちらです　⇒　ココ

何かお祝いをしてる訳ではなく、ただ単に自分でその日のランチを【記念日ランチ】と命名してるだけですが（笑）
今回も、ブログ１０００万アクセス記念ランチをどこにしようかな？と思っていたのですが・・・。
今回は特別に・・・ランチでなく、【記念日ディナー】ってことで、こちらにしました





今回は、いつものディナーとは、ちょっと違うのですが・・・。

あの有名なイケメンシェフのお料理が食べれると言う、こちらのイベントに行ってきました







あの川越シェフが、大津にいらっしゃって、お料理を作ってくださったんです

今回のイベントが開催されたのは、大津町にあります【エアポートホテル熊本】さん。

場所はこちらです。







このイベントは、エアポートホテル熊本さんの中のゲストハウス【Ｌａ　Ｒｅｉｎｅ（ラ・レーヌ）】さんでありました。

私は、【Ｌａ　Ｒｅｉｎｅ（ラ・レーヌ）】さんにお邪魔するのは初めてですが、エアポートホテル熊本さんの１階にある【レストラン エトワール】さんのほうは、もう何度もお邪魔した事があります。

こちらはリーズナブルなバイキングのお店です。

⇒　2015年02月09日 大津町【【レストラン エトワール】のランチバイキング♪





今回は、ホテルのお隣にあるゲストハウス。

こちらは結婚式場になってるんですね

【Ｌａ　Ｒｅｉｎｅ（ラ・レーヌ）】さんの詳しい情報は、ホームページをどうぞ☆　⇒　【Ｌａ　Ｒｅｉｎｅ（ラ・レーヌ）】ホームページ





今回ディナーでお邪魔したので、夜の様子です。










１７時半開場でした。

素敵なテーブルセッティング






席ごとに、川越シェフの写真・サイン入りメニュー表が

はい、もちろんお持ち帰り～～







ディナーが始まる前に、大津町の町長さん諸々のご挨拶。

からの～～～～～川越シェフ、２階のドアから登場～～～～

あ、今回、ちゃんと川越シェフご本人にも、ブログ掲載の許可撮りましたので、バッチリ載せます








川越シェフの音頭で乾杯～～～～








そろそろ、お料理の紹介をせんとね（＾＾；；

今回のメニューはこちら。






今回のコンセプトが、『僕が大津町の食材を使ったら・・・』

なので、大津町のからいもや豚肉、野菜やお茶が使われたメニューになってます。

最初の三品は、通常　【Ｌａ　Ｒｅｉｎｅ（ラ・レーヌ）】さんでも出されてるお料理ですが、メインとデザートが【川越シェフ考案】となってます。




では、まず一品目。

《ブロッコリー（大津町産）のパンナコッタ　カリフラワーのクリーム雲丹とキャビア添え》

上品な一品ですね
目で見て楽しみ、舌で味わいました。
美味しい







私は、このようなブログを書いてますが、別にグルメ評論家ではありませんので、味の深みがど～のとか、隠し味がど～のとか、ウンチクは語れません（＾＾；；
自分の口に合うものは、【美味しいと感じる】、それだけです

今回、最初にお伝えしますが、出されたお料理は、すべて美味しかったです

もちろん、ホテルディナーであるとか、川越シェフのお料理だからとか、先入観はありますが、わたし的には充分に満足するお料理ばかりでした

お料理は、メニュー名と写真のみで。





二品目は、《あか牛のサラダ》










《帆立のムース　ほうれん草（大津町産）包　小松菜（大津町産）と春菊（大津町産）のソース》









パンもあります。








お待たせしました
メインのお料理。川越シェフ考案。

《トリュフを乗せたポーク（大津町産）のグリル　紅はるか（大津町産さつまいも）のローストと、ほりだし君（大津町産）のピューレ添え》






◆　トリュフを乗せたポーク（大津町産）のグリル　
　


これお肉はやわらかくてもちろん美味しかったけど、このソースが絶品

後のトークショーでも話があったけど、私はこのソースの隠し味など、もちろん見抜けませんでした（＾＾；；
でも、トリュフの入ったこの美味しさは、間違いなく感動しました






◆　　紅はるか（大津町産さつまいも）のロースト






◆　ほりだし君（大津町産）のピューレ添え






普段は、さつまいもは焼くか天ぷらが多いです（笑）
さつま芋をこんなに上品にいただく事はありません

川越シェフの手にかかると、さつまいもでワインが飲めそうだわ（笑）　





そしてデザートは、《お茶（大津町産）を使ったカタラーナ》

これね・・・・もぉ、メッチャ美味しい　







カタラーナ・・・いろんなとこで食べた事あるけど、お茶を使ったやつは初めて







これ、ふつ～にこれからもメニューで出して欲しい







最後は、日本茶（大津町産）。

まぁ、最後はコーヒーが定番だけど、今回はデザートにもお茶を使ってあったし、シメも大津町産の日本茶で







食事の間に、川越シェフが各テーブルを回られました。

握手したり、写真撮影したり
サービス精神旺盛

嬉しいですね

まさかご本人と写真撮ってもらえるなんて、思ってなかった（＾皿＾）

ｆａｃｅｂｏｏｋのほうでは、初の顔出しでＵＰしましたが、ブログでは一応加工で（笑）







食事が終わったあたりで、川越シェフのトークショーが始まりました






色々楽しいお話が聞けました

お料理の事やプライベートな事とか（＾＾）

でもトークの内容は、この日ここに来た人たちの特権ですので、割愛します（笑）

ただひとつだけ
川越シェフのおばさまが、菊池在住とのこと

なんとまぁ、私、菊池出身です。
なんか、親近感（笑）





【Ｌａ　Ｒｅｉｎｅ（ラ・レーヌ）】のシェフとのツーショットも







今回、席が結構前で、川越シェフの真正面

スタッフのかたも『どんどん写真撮ってＯＫですよ。』と言ってらっしゃったので、遠慮なく撮らせていただきました。
生写真（＾皿＾）ｖ









１８時お食事開始からトークショーまで、２時間半くらいだったかな？

川越シェフは、トークショーが終わったら階段を上って、２階のドアから手を振って去っていかれました。







美味しいお料理に楽しいトーク、充実した時を過ごせました

また、こんなイベントないかなぁ





【ゲストハウス　　Ｌａ　Ｒｅｉｎｅ（ラ・レーヌ）】

熊本県菊池郡大津町室1484　エアポートホテル敷地内

ＴＥＬ　096-294-1122

詳しくはホームページへ　⇒　ココ






※ｆａｃｅｂｏｏｋやってます♪
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